本場讃岐のうどんの食べ方について|一番好きなうどんについて

うどんといえば、やはり関西のうどんが有名です。特に四国では、うどんの文化が根付いていますので、大変うどんの食べ方やうどんの作り方にもこだわりを持つ方が多くいらっしゃいます。関西、特に四国では蕎麦屋さんよりもうどん屋さんの看板を掲げているお店も多いので、関東から来られた方はびっくりされるのではないかと思います。特に讃岐にはうどん屋さんが多いので、讃岐独特のうどんの食べ方にも、他県の方は驚かれると思います。讃岐うどんは、基本的にかけうどんで食べます。うどん屋さんによっては天ぷらやおにぎりなどを用意しているお店もありますが、基本的に天ぷらをうどんの上に乗せるようなことはせずに、別のお皿に取り分けて、うどんはうどん、天ぷらは天ぷらで食べるのが一般的です。また、讃岐うどんでは、熱いうどんをあつあつ、冷たいうどんをひやひやと呼ぶなど、独自のうどん文化があります。また、讃岐では、他県で見られるような出汁に浸かったうどんはあまり見かけません。讃岐のうどんで一般的なのは、ぶっかけと呼ばれる、つけ出汁を直接どんぶりにかけて食べる方法です。出汁ではなく、醤油をかけて食べる方もいます。讃岐のうどんは大変こしがあって、食べ応えがあるのですが、麺が長いことも特徴的です。また、讃岐に限らないのですが、うどんはリーズナブルに食べることが出来る食事です。特に讃岐などのうどんを良く食べる地域では、一杯が安いので、小腹が空いたらその都度学生さんなどはうどんでお腹を満たすことが出来ます。